Hälsa

Jästdeg OSTKAKA

Bb464

Hej min älskling!


Idag har jag ett annat tårtrecept till dig.

Micha, Lilli och Lotte älskar ostkaka. Det är därför jag alltid provar ett nytt recept. Den här gången vågade jag prova en ostkaka med jästdeg.

Jag bakar vanligtvis alltid ostkakor ovanpå eller med bakverk.

Det var något nytt, men åtminstone lika gott. =)

Ingredienser

För massan:

– 200 g mjöl

– 1/2 jästkub

– 50 g flytande smör

– 60 g socker

– 1 äggula

– 70 ml varm mjölk

Att täcka:

– 500 g mager kvark

– 100 g gräddfil

– 100 g grädde

– 120 g socker

– 2x vaniljesocker

– 2 ägg

– 20 g majsstärkelse

För:

– 2-3 matskedar grädde

– 1 äggula

– Kanel och socker

Först knådas alla ingredienser till jästdeg.

Därefter ska degen täckas på en varm plats i 45 minuter.

Under tiden kan du göra toppningen.

För att göra detta, först slå grädden tills den är stel och sedan reservera.

Sedan blandas alla andra ingredienser tillsammans för pålägget.

Slutligen tillsätt den vispade grädden.

Den löstagbara formen smörjs och jästdeg sprids. Detta bör skapa en 2-3 cm hög kant av degen.

Sedan fylls påfyllningen i formen fodrad med jästdeg.

Då ska allt vila på en varm plats i ytterligare 30 minuter.

***

När en halvtimme har gått, slå 2-3 matskedar grädde med en äggula.

Hela kakan täcks sedan med denna blandning.

Nu är kakan tillåten cirka 45 minuter vid 170-180 ° C att baka.

***

När det är klart måste det svalna innan du försiktigt kan ta bort det från formen.

Sedan ströms den med kanel och socker.

Och gjort!

Kakan är riktigt utsökt. =)

Men om du inte är ett stort fan av jästdeg, kan du baka kakan med en vanlig kortsdeg i stället för en jästdej.

Ha kul att baka

din Mari =)

Vill du kommentera? Vi tar skyddet av dina uppgifter mycket seriöst och vidarebefordrar det inte till tredje part. Du hittar mer information i vår integritetspolicy.

Botón volver arriba

Annonsblockerare upptäckt

Du måste ta bort AD BLOCKER för att fortsätta använda vår webbplats TACK