Så många namn för en enda maträtt. Kan du tänka på något annat?
Serverar 3 ingredienser: 2,5 kg potatis, 2 teskedar salt, 4 ägg, 2 lökar, 3-4 msk brödsmulor, 3-4 msk mjöl, rapsolja
Sockerbetsirap med äppelmos
Skala lökarna och mosa dem i en mixer.
Skala potatisen och riv dem fint, helst med en matberedare, men du kan också använda en vanlig rivjärn (låt minst 15-20 minuter för denna mängd!).
Riven potatis tappar vatten, så det är bäst att passera dem genom en sil så att degen inte blir för flytande.
Blanda i lök och potatis. Tillsätt salt, mjöl, ägg och brödsmulor.
Låt oljan värmas upp i en stor stekpanna, skopa sedan en skänk full av smet för varje potatispannkaka i stekpannan och platta potatispannkakorna.
Vänd efter ca 2 minuter och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Du kan servera den med äppelmos och sockerbetssirap, till exempel om du inte känner till den senare:
